Un reciente estudio publicado en la revista académica estadounidense ACS Chemical Neuroscience asegura que el consumo de cerveza puede proteger al ser humano contra el Alzheimer.
La determinación científica se basa en que dicha bebida etílica contiene una sustancia que evita daños cerebrales, es antioxidante y rejuvenece las células.
El particular estudio determinó que un tipo específico de cerveza puede generar beneficios para estimular el cerebro y prevenir el Alzheimer. Es importante tener en cuenta que el estudio analizó específicamente los efectos de cuatro tipos de extractos de lúpulo, en lugar de los efectos de la cerveza que contiene esos ingredientes.
En realidad, a ciencia exacta no se ha determinado una prevención sólida y definitiva que evite la presencia del Alzheimer, no obstante, los expertos recomiendan que se puede reducir su riesgo de la siguiente manera:
- Haciendo ejercicio físico regularmente.
- Evitar fumar.
- Mantener fuertes conexiones sociales con los demás.
- Controlar afecciones subyacentes como la presión arterial alta y el azúcar en la sangre.
- Dormir lo suficiente.
Una dieta saludable disminuye en gran medida las posibilidades de desarrollar la enfermedad y los expertos ahora están explorando varios nutracéuticos, alimentos que mejoran la salud o previenen enfermedades, en relación con el deterioro cognitivo.
De hecho, el estudio de ACS dice que las flores de lúpulo, comúnmente utilizadas para elaborar cervezas amargas, pueden ser uno de esos alimentos.
Después de probar cuatro tipos populares de lúpulo: Cascade, Saaz, Tettnang y Summit, descubrieron que los Tettnang estaban más estrechamente relacionados con los beneficios neurológicos.
Esta variedad en particular se encuentra comúnmente en cervezas alemanas, ales (las de fermentación alta) y cervezas de trigo.
