El vicepresidente ejecutivo de la Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos (MIDA), Manuel Reyes, explicó que no quiere dar la impresión de que los puertorriqueños estén en riesgo de pasar hambre, más bien le preocupa la inflación.
“Cuando hablamos de alimentos, estamos hablando de miles de productos. En un supermercado hay por lo menos 10 mil tipos de productos. Van a haber productos alternativos, vamos a tener limitaciones y sí, van a haber faltantes de productos de algunas marcas concretas, pero de lo que nosotros estamos preocupados, y entendemos que el gobierno también debería estarlo, es el tema de la inflación, los precios y el efecto que esto puede tener en la economía y en el consumidor puertorriqueño”, sostuvo Reyes.
El portavoz indicó que se registró un aumento “preocupante” en los productos faltantes en las góndolas, o ‘out of stock”, de más de 20% en todas las categorías de alimentos.
Según Reyes, hay tres razones principales de la limitación en productos: la pandemia del COVID-19, la falta de mano de obra y la guerra entre Rusia y Ucrania.
“Ciertamente una vez llega la guerra a Ucrania eso provoca una limitación de productos base para muchos otros productos como es el caso de los granos y los aceites…Se está trastocando toda la cadena de distribución y eso provoca que no se pueda suplir esa demanda global e incrementa los precios”, mencionó Reyes.
El secretario del Departamento de Agricultura alentó a los puertorriqueños a hacer ajustes en su consumo ante el aumento en precio y escasez de algunos productos. Como ejemplo, recomendó sustituir el arroz por las viandas que se producen en la Isla.
Sin embargo, Reyes dijo que, aunque MIDA apoya que se consuma el producto local, se ha comunicado con socios importadores y empacadores de arroz que le aseguran que en Puerto Rico hay suficientes abastos.
“Debemos incrementar el consumo del producto local pero aun así no se produce lo suficiente en Puerto Rico como para cubrir la demanda de la gente…Nunca vamos a poder ser autosustentables del todo”, dijo Reyes.
