Nota original de Sabrosía PR
La labor de alimentar a personas afectadas por eventos naturales (en Haití y Puerto Rico) han hecho al chef español, José Andrés Puerta, merecedor del premio Humanitarian of the Year 2018 de la popular Fundación James Beard.
La entidad dio a conocer hoy en un comunicado de prensa que rendirá homenaje al chef durante los premios James Beard, a celebrarse el próximo 7 de mayo.
’’El trabajo de José en Puerto Rico y Haití muestra cómo los cocineros pueden utilizar sus habilidades para cambiar al mundo. El chef ha demostrado cuán importante es un plato caliente en tiempos difíciles’’, dijo el vicepresidente de James Beard Foundation, Mitchell Davis.
El galardón ’’Humanitarian of the Year’’ es otorgado a individuos u organizaciones que utilizan la comida para transformar las vidas de otros.
