La época navideña trae consigo la intención de crear nuevas recetas en la cocina, es por ello que la pastry chef Andrea Ayala y la marca Dulce Caña presentaron un recetario con recetas fáciles e ideales para preparar en la temporada.
A continuación la receta:
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Receta
¿Qué necesito?
Ingredientes:
1 piña pequeña
1 libra de coco rallado sin endulzar
1/4 de taza de agua
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3 tazas de azúcar morena Dulce Caña
2 cucharaditas de extracto de vainilla
¿Qué hago?
Procedimiento:
Quitar cáscara de la piña y cortar en pedazos.
Moler los pedazos de piña en el procesador de alimentos (hasta hacer puré).
En una olla mezclar todos los ingredientes y cocinar a fuego moderado hasta que caramelice.
Envasar.
Dejar enfriar en nevera para poder consumir.
Foto Getty Images
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